Fürst von Metternich Sekt

An einen ganz besonderen Ort, umgeben von sonnendurchfluteten Weinfeldern, im Herzen des Rheingaus, befindet sich Schloss Johannisberg. Majestätisch erhebt es sich auf dem gleichnamigen Berg und lässt einen wunderschönen, atemberaubenden Blick über die Riesling-Weinberge frei. In fürstlicher Umgebung entdeckt man faszinierende Wein- und Sektkulturen, kann köstlich speisen und würdevoll Feste feiern. Ein Besuch verspricht eine interessante Reise in die Welt der Weine, die Fürst von Metternich so einzigartig macht.

Seit Hunderten, gar Jahrtausenden, genau im Jahre 817, wird auf Johannesberg Wein hergestellt, er ist der Ursprung der Weinkultur und reicht über die Grenzen des Rheingaus hinaus. Der besondere Riesling-Sekt, auch als Johannesberg-Riesling bekannt, wird seit 1720 hergestellt und ist somit das erste Riesling-Weingut der Welt. Durch seine geographischen, geologischen und klimatischen Gegebenheiten wurde der einzigartige Charakter geprägt.
„Aus einem guten Wein entsteht ein gehaltvoller Sekt“. Ein Motto, welches sich die Winzer und Kellermeister vom Landgut Schloss Johannesberg auf die Fahnen geschrieben haben. Langjährige Erfahrungen und eine gemeinsame, stabile Zusammenarbeit sind die Voraussetzungen für brillante Sekt-Arrangements. Von der Traube bis hin zur Abfüllung und Lagerung der Flaschen wird der Herstellungsprozess gewissenhaft betreut, überwacht und registriert. Ein vollendeter Sektgenuss wird somit erschaffen.

Sektgeschmack vom Feinsten

Das Fürst von Metternich Angebot an erlesenen Sekten umfasst für jeden Geschmack eine vollkommene Auswahl. Hierbei unterscheidet man unter vier Genussrichtungen.

Riesling-Sekt trocken

Ein gehaltvoller und gut ausbalancierter Schaumwein, der durch eine feine, sehr dezente Süße besticht. Eine Komposition voller Klasse und Eleganz, hergestellt aus ausschließlich deutschen Riesling-Weinen.  Ein Sekt von hellgelber Farbe, durchzogen von grünlichen Reflexen, enthält ein feinperliges, lang anhaltendes Mousseux und wird von einem klaren ausgeprägten Fruchtaroma, bestehend aus Mandarinen und Pfirsiche unterstrichen. Rebsorte ist Riesling. Alkoholgehalt 12,5 % vol und Dosage von 24g/l.

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Riesling-Sekt extra trocken

Auch hier besticht der gehaltvolle und gut ausbalancierte Schaumwein durch eine feine, dezente Süße. Sein volles Potential wird durch auserwählte, ausschließlich deutsche Riesling-Weine entfaltet. Auch dieser Sekt besticht durch seine gelbliche, mit grünlichen Reflexen durchzogener Farbe, ausgeprägten Fruchtaroma von Mandarine und Pfirsich. Ein lang anhaltendes, feinperliges Schäumen verhilft zu einem erfrischenden Genuss. Alkoholgehalt 12,5 % vol und Dosage 17g/l.

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Rosé-Sekt trocken

Klare Aromen und ein zart fruchtiger Geschmack verbinden sich zu einer Finesse der besonderen Art, welche wohl nur Fürst von Metternich bieten kann. Im wahrsten Sinne des Wortes ein faszinierendes Sekterlebnis durch einen sensibel ausbalancierter Geschmack, welcher durch eine verlockend zarte Frucht untermalt wir und einen eleganten lang anhaltenden Abgang hervorruft. Feine edle Finesse umgeben von filigranen Aromen, bestehend aus dominierenden roten Waldbeeren und einem Hauch von Mandarine und Birne. Hell gekelterte Spätburgunder-Trauben verleihen den Cuvée ein anhaltendes, feinperliges Mousseux. Alkoholgehalt 12,5 % vol und Dosage 22g/l.

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Chardonnay-Sekt trocken

Ein besonderer Sekt, der sich durch lebendiger Fruchtigkeit, nuancenreicher Aromen und einem cremigen Geschmack, sowie einen eleganten Schmelz auszeichnet. Hergestellt aus der erlesenen Chardonnay-Rebe. Eine edle Komposition, welche durch einen dezenten Duft aus Birne, Melone und Mirabelle und einem feinperliges, lebendiges Schäumen besticht. Alkoholgehalt 12,5 % vol und Dosage 20g/l.

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„Die Riesling-Traube, eine der ältesten Rebsorten, ist unter der weißen Rebsorte die Königin“ Eine Aussage aus dem Munde gehobener Genießer. Durch eine Aromareiche Bandbreite, bestehend aus dem Zufügen von zahlreichen Kräuter oder erlesenen Früchten wie, Äpfel, Grapefruits, Pfirsiche, Aprikosen, Quitten und Mandarinen, wird eine typische Fruchtbarkeit mit aparter Säure abgestimmt. Eine Kunstform beim Keltern besteht in der Herstellung von qualitativ auserlesenen Cuvée. Eine Zusammenführung mehrerer Rebsorten. Durch penibel ausgesuchte Trauben aus traditionellen Anbaugebieten, gepflegt von beständigen Vertragswinzern, verdankt der Fürst von Metternich Sekt seine ungewöhnliche, unverwechselbare Qualität.

Vollendung erfahren die Sekte Fürst von Metternich durch eine einzigartige Zusammensetzung und einem unverwechselbaren Bukett als Krönung eines außerordentlichen Arrangements. Das Herstellungsverfahren bei jedem Sekt bezeichnet Méthode Charmat, ein Großraumgärverfahren .Mit einer angenehmen Alkoholnote. Durchzogen von einer Dosage (endgültiges hinzuführen einer Zuckerlösung vor dem Verkorken) verleihen den Sekt-Kompositionen den individuellen Schliff.

Fürst von Metternich im Angebot verleiht Feierlichkeiten oder der besondere Abend zu zweit eine perlende Eleganz. Die außergewöhnliche Sektkultur ermöglicht besondere Momente von prickelten Genuss, überwältigenden Glanz und anspruchsvollem Niveau.